[마케팅]분식전문점 사업소개서

소개글

분식전문점 사업소개서입니다..

목차

1. 업태의 개요
2. 업태의 일반 현황
3. 분식전문점 창업 절차
4. 인․허가 사항 및 관련제도
5. 상권 및 입지선정
6. 사업계획 수립 및 사업성 분석
7. 창업자가 알아두어야 할 세무상식
8. 분식전문점 광고 및 판촉계획
9. 창업시 유의사항 및 사업전략 포인트

본문내용

분식전문점이란 스낵, 라면집, 깁밥집, 만두집, 기타 소규모의 간이 음식점을 의미하는 것이다. 이와 같은 분식전문점은 생계형 및 소자본이라는 특성에 의하여 가정주부들이 선호하기도 하고, 사업위험성이 적으면서도 전문점형태로 운영할 수 있기에 창업하기에 용이하다는 측면에서 많은 관심을 받아오고 있다. 일반적인 주택가 및 학교 앞에서는 적은 비용으로 창업을 하며, 시내 중심가 및 유동인구가 많은 지역에서는 작지만 인테리어 등에서 유명음식점에 뒤지지 않을 정도로 잘 꾸며서 특화한 틈새사업으로도 각광을 받고 있다. 분식전문점은 점포비를 제외한 창업비용이 500만원에서부터 수 억원에 이를 정도로 다양한 차이를 보이고 있다. 이제 음식점은 망하지 않는다거나, 음식점은 누구나 쉽게 할 수 있다는 사고에서 벗어나 소규모 사업 전문가 및 외식 전문경영자로서 외식산업에 대한 전반적인 이해를 가지고 접근을 하여야 하는 실정이다.
업태의 일반 현황으로 우리나라의 외식산업의 업종별 분포현황을 살펴보면 된다. 이에 대한 전문자료는 한국 음식업 중앙회에서 2년마다 한번씩 발간하는 한국외식산업 년감을 통하여 전국적인 통계를 정확하게 알 수 있다. 지금 현재로 2001년도가 발간되어야 하나, 음식업 협회의 내부사정으로 인하여 1999년도 외식산업연감이 가장 최근치로 나타나고 있다. 본문에 나오는 자료는 1999년의 기준으로 알기 쉽게 작성되어 있다. 이에 대한 자료는 다음의 표와 같다.
현재 국내에서 체인 사업을 하고 있는 종합 분식점은 20여 곳이 넘지만 철저하게 식자재를 관리하고 제때에 상품을 공급하는 체인 본사가 있는가 하면 그렇지 못한 곳도 많이 있다. 이러한 점에 유의하여서 가맹점에 가입하고자 할 경우에는 체인 본사와 가맹점을 방문해 원활한 식자재 공급 체제를 갖췄는지를 파악하는 것이 필수적이다.
이를 위해서는 체인본사를 통하여 장사가 잘 되는 곳을 다섯 곳 정도 추천을 받고 영업 우수점을 방문하여 경영실태를 확인하여 보도록 한다. 이러한 과정을 거치는 동안에 나름대로 대화기법과 진실한 마음을 보여 자연스럽게 장사가 안 되는 다섯 곳 정도를 추가로 알아내도록 한다. 이렇게 장사가 잘되는 다섯 곳 정도, 장사가 잘 안 되는 다섯 곳 정도를 직접 방문하여 보면 예비창업자 자기 나름대로 사업에 대한 확신이 들 것이다.

참고 자료

없음