[생산관리]크리스피크림도넛과 생산관리

소개글

국내에 아직 많이 보급되지 않은 크리스피 크림 도넛에 대하여 생산관리 측면에 있어서의 수직적통합과 라인시스템 도입이유 및 던킨 도넛과의 비교에 대한 내용이 담겨 있다.
http://www.happycampus.com/knowledge/directory/report/view.hcam?no=3602208#
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목차

Ⅰ.기업소개
Ⅱ.기업연혁
Ⅲ.오리지널 글레이즈드
Ⅳ.Batch System 에서 Line System으로의 전환
Ⅴ.크리스피 크림의 수직적 통합
Ⅵ.던킨과 크리스피 크림의 경쟁우위 비교
Ⅶ.크리스피 크림의 취약점
Ⅷ.크리스피 크림 도넛의 개선방향과 향후 전망
Ⅸ.참고문헌 / 출처

본문내용

Ⅰ. 기업 소개

버몬 루돌프가 1937년 노스캐롤라이나주 윈스턴살렘에 설립한 크리스피 크림은 이스트로 부풀려서 글레이즈를 입힌 “따뜻한 오리지널 글레이즈드 도넛”을 비롯하여, 최고의 품질을 자랑하는 도넛을 생산하는 우수 기업이다. 크리스피 크림은 현재 미국 45개 주, 캐나다, 호주, 멕시코 등지에서 400개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 일일 평균 75만개, 연간 27억 개의 도넛을 생산하고 있다.

2004년 11월 9일, 크리스피 크림 도넛은 한국을 필두로 아시아 시장에 본격적으로 진출했다. 크리스피 크림은 롯데그룹 신동빈 부회장의 제안에 따라 한국에 들어왔다. 미국의 크리스피 크림 도넛 본사와 국내 최고의 유통망을 가진 한국의 롯데쇼핑(주) 양사는 인터내셔널 사업 계약을 체결하고, 한국 내 롯데쇼핑(주) 크리스피 크림 도넛 사업본부를 통해 향후 5년간 국내에 25개 이상의 매장을 오픈할 계획을 가지고 있다. 현재 국내에는 신촌 1호점, 2호점인 소공점, 3호점인 에비뉴엘점이 있다. 현재 신촌 1호점은 하루에 1만개 이상의 도넛을 판매하고 있으며, 국내에서는 15종류의 도넛을 제공하고 있다.

참고 자료

http://www.krispykreme.co.kr/tpl/data/KKD_Online_Media_Kit.pdf
- http://www.krispykreme.com 크리스피 크림 공식 홈페이지
- http://topclass.chosun.com/board/view.asp?tnu=200505100021&catecode=E&cPage=1
- http://blog.naver.com/shinyshysky.do?Redirect=Log&logNo=140012264870
- http://cafe.naver.com/krispykremedoughnut.cafe
- http://www.krispykreme.co.kr/ 크리스피 크림 한국 공식 홈페이지
- http://www.coleomarketing.com/casestudies/krispykreme.html
- 월간 식당 05년 4월호
- http://blog.empas.com/waltlee - 입소문 마케팅 블로그
- 식품음료신문 / 인터뷰 ? 롯데쇼핑 크리스피크림 김무홍 이사. 2005.01.29
- [리포트] Case Study - 크리스피 크림 도넛의 전설 / 콜레오 마케팅 그룹, 이주형
- 세스 고딘 지음, `보랏빛 소가 온다` / 남수영, 이주형 역 / 재인 출판
- 로렌스 빈센트 지음, ‘스토리로 승부하는 브랜드 전략’ / 박주민 역 / 다리미디어