[생활영양] 음주와 흡연

소개글

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목차

Ⅰ. 음주
1. 알코올과 영양
2. 알코올의 흡수와 분해
3. 알코올이 인체에 미치는 영향
4. 음주와 정신건강

Ⅱ. 흡연
1.담배의 유해성분
2.국내흡연실태
3. 흡연이 인체에 미치는 영향
4.금연과 금단증상

본문내용

Ⅰ. 음주

우리가 술이라 부르는 것은 에틸알코올(ethyl alcohol)로, 에탄올(C2H5OH)이라고도 한다. 술이 인체에 미치는 영향은 술을 마심으로써 인체에 들어오는 알코올의 양에 따라 다르다. 또한 술을 마신 기간, 개인적 특성, 술의 종류 등도 영향을 미친다.

1. 알코올과 영양

탄수화물과 단백질은 1g당 4Kcal을 내는데, 알코올은 2배에 가까운 1g당 7Kcal를 가지고 있다. 그럼에도 불구하고 알코올은 몸에 저장되지 않기 때문에 음주는 영양에 직접 또는 간접적으로 영향을 미친다.

사람의 경우 음주를 하면, 알코올 산화에서 얻어지는 일시적인 에너지의 공급으로 뇌를 자극하여 음식물의 섭취를 줄인다. 또 알코올 그 자체가 필요한 각종 영양소들의 소화 및 흡수, 저장과 올바른 이용, 분비를 억제 또는 방해한다. 그 결과로 장기적으로 과음(하루 5잔 이상)을 하게 되면 영양결핍증에 잘 걸려 체중이 줄고, 신체 여러 조직의 기능장애 혹은 저하를 초래한다.

또 알코올은 췌장에서 분비되는 소화효소들의 분비를 억제하고 위장 및 소장에서 각종 영양분들의 홉수를 억제한다. 일단 홉수된 영양분이라도 혈액을 통해 간이나 뇌, 기타 조직으로 운반되어 대사된 후 저장되어 영양분이 필요할 때는 즉시 분비되어 이용되어야 하는데, 알코올이 이런 모든 과정에 장애를 주어 결과적으로 원활한 영양 공급이 일어나지 않게 된다.

참고 자료

사진자료
-FAS
http://www.nsnet.org/nsfas/FAS_Face3.jpg
-The Long Term Health Effects of Alcohol
http://www.nt.gov.au/health/healthdev/health_promotion/bushbook/volume2/chap1/body_alcohol.gif