[마케팅전략] T.G.I . FRIDAY 마케팅전략
- 최초 등록일
- 2005.05.22
- 최종 저작일
- 2005.03
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목차
Ⅰ. 서 론
*주제 선정 이유
*T.G.I . FRIDAY 연혁
*T.G.I . FRIDAY 소개
*T.G.I . FRIDAY 수상경력
Ⅱ. 본 론
1.외부 환경 분석
(1) 시장 분석
(2) 경쟁사 분석
*공통점
*경쟁 레스토랑의 특징
(3) 소비자 환경
*이용이유
2.내부 환경 분석
(1) 맛․분위기
(2) 차별화된 서비스
(3) 시장점유율 1위
3.STOW 분석
4.STP 전략분석
(1)시장 세분화(Segmentation)
(2)목표대상 설정(Targeting)
(3)Positioning
5.마케팅 믹스
(1)Product
*고품질의 음식
*다양한 메뉴
*고객환희 서비스
(2) Price : 고가격
*고가격전략을 채택
*타기업과의 제휴
(3)Promotion
*이벤트
*공공마케팅
(4)Place
*TGIF 각 매장을 통한 접촉
*매장 이외의 장소를 통한 접촉
6.INTERNAL MKT의 중요성
Ⅲ. 결론
본문내용
포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, *콜드체인 시스템의 보급 확산
이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 '먹는 것'이 아닌 '먹는 일'로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출되었다. 고객들은 값으로 구매하는 것이 아니라 감각과 재미로 구매를 하며, 식도락을 추구하고 식사의 엔터테인먼트화를 이루며 새로운 식문화가 정착되고 있다. 체계적이고 선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지난 상반기 전반적인 경기호조와 함께 지난해 하반기부터 활기를 띠기 시작한 신규점 오픈과 공격적인 영업력에 따라 전체적인 매출 상승효과를 본 것으로 풀이된다. 그러나 경기가 후퇴 조짐을 보이고, 제휴 이동통신업체 회원에 대한 할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 그러나 신장률은 지난해 동기대비 29~156% 증가했던 상반기보다 3~59% 포인트씩 낮아졌다. 주요점포별 매출신장률도 4~18%로 상반기 17~37%의 1/2~1/5 수준으로 떨어졌다. 하반기 이후 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져있어 앞으로의 외식산업계에 위협이 될 수도 있는 상황이 되었지만, 일단 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
참고 자료
없음