2005년 세계음식박람회에 대한 소개

소개글

박람회에대한 주요행사와
박람회의 시작동기와
앞으로 행해야 할 목적을
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목차

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본문내용

국내 최대의 음식축제가 한국음식 관광 협회 한국조리사회 중앙회 푸드 채널 주최로 '2005서울세계음식박람회‘가 4월 6일 삼성동 코엑스 대서양 홀에서 관련학계와 업계 및 많은 관련자들이 참석한 가운데 화려한 개막식을 올렸다.
4월 10일까지 행사가 이루어지며 입장권 은 일반 8,000원 학생 5,000원 (대학생 포함)으로 첫날 선착순 500명(1인2매) 무료입장을 실시한다.
본 행사의 구성으로는 ▶2005서울국제요리경연대회 ▶한국음식의 관광산업화 및 세계화 전시관 ▶전국 비빔밥관 ▶식품 및 관련기기 전시관 ▶해외 조리 인턴쉽 채용관 ▶문화행사를 비롯한 부대행사가 펼쳐진다.
박람회는 지난 2000년 9월 중소기업 여의도 종합전시관에서 열린 ‘서울 국제 요리 축제’를 효시로 시작된 ‘서울 세계 음식박람회’는 우리 음식의 국내의 홍보장 을 마련하고 색다른 변신을 꾀하면서 해마다 색다른 이벤트를 열며 발전해 왔으며 이번 행사 의 주목적은 그동안 우리 전통음식이 독창성과 우수성에도 불구하고 세계적인 건강식으로 즐겨 먹는 음식이 되지 못했던 점을 극복하고 우리음식에 ‘ 세계 속 의 한국’ 이미지를 심어 한국음식의 브랜드 가치제고를 높이기 위한 것이다.
해마다 색다른 변신을 꾀하고 있는 서울세계관광음식박람회는 6회를 맞이해, 대한민국 식문화계 를 넘어서 ‘세계 속의 한국’ 이미지를 심을 수 있는 보다 풍성하고 알찬 프로그램으로 매년 코엑스 에서 열리는 서울세계관광음식박람회는 ‘아시아 최대 규모’인 서울국제요리경연대회에서 국내외 내 노라 하는 조리사들이 경합을 벌인다.

참고 자료

식품위생신문