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[일반화학] 아미노산의 적정

*민*
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최초 등록일
2004.11.14
최종 저작일
2003.08
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소개글

서울대학교 일반화학 실험 내용중 하나 입니다.
실험 내용 같은 군더더기 빼고, 결과 및 논의만 정리하였습니다.

목차

1. Data & Result

2. Discussion
- 아미노산의 특성
- phenylalanine
- aspartic acid
- lysine (실험 시료 B)

3. Reference

본문내용

2. Discussion

- 아미노산의 특성
아미노산 : 한 분자 내에 염기인 아미노기(-NH2)와 산인 카르복시기(-COOH)를 지니고 있으며 중성상태에서 오른쪽 그림과 같은 Zwitterion(한 분자내에 양전하와 음전하를 가진 분자)으로 존재한다.

참고 자료

Oxtoby, Principles of Modern Chemistry 4th Ed. ,Thomson, Ch. 10 Acid-Base Equilibria pp. 339~352

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*민*
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