[화공생물공학실험] DPPH 실험 결과레포트

소개글

동국대학교 화공생물공학실험 2023-2 A+ DPPH 결과레포트입니다.

목차

1. 결과
1) 실험 결과
(1) 실험 용액 제조
(2) 흡광도 측정 결과
- Gallic acid 실험 결과
- Tocopherol 실험 결과
- L-ascorbic acid 실험 결과
- Naringin 실험 결과

2. 고찰
1) 실험 결과 고찰
(1) 흡광도 변화 추세
(2) 라디칼 소거 활성능
(3) Naringin의 라디칼 소거 활성능

3. 참고문

본문내용

(2) 흡광도 측정 결과
① Gallic acid 실험 결과
반응시간 20분이 경과한 후, Gallic acid의 몰농도가 높은 용액일수록 옅은 노란색을, 몰농도가 낮은 용액일수록 짙은 보라색을 나타내는 것을 확인할 수 있다.

<중 략>

1) 실험 결과 고찰
(1) 흡광도 변화 추세
흡광도 측정 결과를 그래프로 나타낸 결과, Gallic acid, Tocopherol, L-ascorbic acid는 용액에 포함된 용질의 몰수가 높을수록 흡광도가 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 이는 용액의 농도가 높을수록 DPPH 의 라디칼을 효과적으로 소거한다는 것을 의미하며, 체내에서 항산화제로써 작용할 수 있는 물질임을 시사한다. 반면 Naringin은 용액의 농도에 의해 유의미하게 흡광도가 감소하지 않았기 때문에 DPPH의 라디칼 소거에 효과적이지 않은 물질임을 알 수 있었다.

참고 자료

화공생물공학과 교수진. (2023). 화공생물공학실험. 동국대학교 화공생물공학과. 10-11.
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