추출 결과레포트

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목차

1. 실험방법
2. 실험결과
3. 논의 및 고찰

본문내용

이번 실험에서는 카페인을 함유하고 있는 홍차 잎을 사용해 카페인을 추출 하는 실험을 진행했다. 실험방법 1번에서 홍차를 가열하기 전에 홍차와 증류수 그리고 를 사용했다. 이 때 는 홍차 안에 카페인 말고도 여러 가지 불순물이 들어 있는데 이것들을 제거하기 위해 사용한다. 조금 더 자세히 말하자면 홍차잎을 가열할 때 카페인과 비슷한 구조를 가진 탄닌 구조가 나오게 되는데, 약염기의 성질을 가지고 있는 를 넣으면 불순물인 탄닌이 유기용매 가 물에 침전하여 분리함으로써 불순물을 제거할 수 있게 해준다. 또 유기 용매로써 사용된 는 원래 대신에 사용했는데 가 독성이 강하기 때문이다. 를 분액깔때기에 넣게 되면 물과 섞이지 않고 분리하게 된다.

참고 자료

없음