효소반응실험 Enzyme activity-Colorimetric of catalase activity

소개글

100점 만점 받은 생명과학실험 레포트입니다~!!
참고문헌과 각주까지 표시되어 있어서 참고하시기 편할거에요~~
이론설명과, 준비물, 실험과정, 그리고 결과값 및 분석까지 있는 레포트입니다
레포트 쓸 때 어려운 부분이 왜 결과값이 정확하지 않은지 분석하는 부분인데요
결과 그래프 분석과, 왜 농도가 원하는 값으로 나오지 않았는지에 대한 분석도 써져있어서
어떻게 레포트를 써야할 지 모르겠다면 추천드립니다

목차

Ⅰ. Introduction
1.enzyme
2.catalase
3.standard calibration curve
4.Enzyme assay
5.본 실험 원리

Ⅱ. Material

Ⅲ. Method

Ⅳ. Result

Ⅴ. Discussion

본문내용

1. Enzyme
Enzyme은 생체 내의 화학반응을 촉진하는 생물학적 촉매의 역할을 하는 단백질이다. 이들은 반응의 평형에는 영향을 주지 않으며 반응 속도를 증가시킨다. 효소의 active site에 substrate가 결합한 뒤 반응하여 활성화 에너지를 낮춰 반응을 촉진시킨다. 이 과정은 highly specific하다. 이를 설명하는 가장 간단한 모델은 “lock and key model” 로써 substrate가 active site에 정확하게 들어맞는다는 것을 말하는 모델로써 효소와 기질 결합의 특이성을 알려준다.

<중 략>

2. Catalase
Catalse는 antioxidant enzyme으로써 과산화수소를 물과 산소를 분해한다. 과산화수소의 농도가 높으면 catalase는 물분자와 산소를 형성함으로써 과산화수소를 제거한다. 만약 과산화수소의 농도가 낮고, 적절한 hydrogen donor가 있으면 catalase는 과산화수소를 제거하고 기질은 산화시키는 작용을 진행한다. 따라서 Catalase는 과산화수소를 제거하는 역할을 한다. 체내에서의 과산화수소는 다른 금속 이온과 반응하여 반응성이 매우 큰 hydroxyl radical을 만들어낼 수 있다. Hydroxyl radical은 다른 세포를 손상시킬 수 있기 때문에 유해하다.

참고 자료

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/21532-enzymes
레닌저 생화학 6판 189~210쪽
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9921/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16618987/
https://assets.thermofisher.com/TFS-Assets/CMD/brochures/sn-000016-da-gallery-enzyme-assays-sn000016-en.pdf