[단백질분리정제] 단백질의 분쇄 및 원심분리

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전류가 흐르는 용액 중에서 전하를 가진 분자는 각 전극으로 이동하는데, 이와 같은 현상 은 극이 서로 다르면 잡아당기기 때문에 양전하를 가진 분자(양이온)는 음극으로 향하고 음전하를 가진 분자(음이온)는 양극으로 향하게 된다. 즉, 분자의 전하량, 분자의 크기에 따라 이동하는 속도가 다른 점을 이용하여 분리·분석하는 것이다.
단백질을 여과지, 전분이나 agarose와 같은 다당류 gel, polyacrylamide gel등과 같은 것을 담체로 하여 전기영동 하면 단백질은 band를 형성하여 분리되므로 분리·분석 조작이 간단하게 된다. 단백질 분석, 순도 검정, 분리정제에 일반적으로 이용되는 방법은 polyacrylamide gel을 disc 또는 slab으로 만들어 전기영동 하는 것이다.

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