영양과 질병, 다이어트 레포트 (자신이 먹는 식품 20가지 조사)

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이번에 '영양과 질병, 다이어트' 교양수업을 통하여 내가 먹는 식품의 영양 성분표를 조사하는 과제를 하게 되었다. 이 과제를 하면서 평소에는 의식하지 못하고 지나쳤던 나의 식생활과 함께 소비 습관까지 엿볼 수 있었다. 생각보다 식비 중 군것질의 비중이 높았고 구매하는 빈도도 높았다. 그리고 조사를 하면서 각 식품들의 가격이나 열량에도 조금 더 관심을 가지게 되었다.
이 과제를 통해 느낀 것은 내가 생각했던 것보다 인스턴트 식품이나 가공 식품들을 많이 섭취하고 있었다는 것이다. 내가 주로 구입해서 먹은 식품으로는 커피, 과자, 빵으로, 간편하고 비교적 열량이 높은 식품들이라고 볼 수 있다. 학교를 다니면서 식사를 제 때 하지 못하는 경우가 종종 있어 간편하게 먹을 수 있는 식품들을 구입하게 되는 것이다. 이런 식품들은 달고 짠 맛 등 자극적인 경우가 많고 나트륨 함량이 높고 영양적으로 불균형을 이루고 있다. 이런 식품을 섭취하는 식습관을 생활화하다 보면 충분한 영양소를 섭취하지 못할뿐더러 과식이나 폭식을 유발할 수도 있다. 또, 불필요한 소비를 하게 되어 식비를 낭비하는 꼴이 된다.
사실 이러한 식생활이 요즘 현대인들에게는 일상적인 것이 되어버린 게 현실이다. 바쁜 생활 속에서 간편하고 빠르게 구입할 수 있는 식품을 찾다보니 인스턴트 식품이나 레토르트 식품을 자주 먹게 되고 패밀리 레스토랑이나 패스트 푸드점이 발달하면서 외식 생활도 그 빈도수가 높아졌다. 이런 식습관은 건강한 식습관이라고 볼 수 없고 영양 과잉, 불균형 상태를 초래할 수 있다.

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