[식생활과건강] 식생활과 짠음식에대한 관련보도 및 견해작성

소개글

정말 열심히 한 자료..그래서 더욱 알리고 싶은자료
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목차

1.관련보도

1)젓갈 매일 먹으면 위암위험 3배

2)`암`대부분 식사습관에서 온다. 고기․짠 음식에 이별을 고하라

3)고혈압 , 허벅지비만에 짠음식은 금물!

4)짠음식 줄여야 부종 예방

5)신부전증 식이요법 - 짠 음식 피하고 물 조금씩 섭취

2.나의견해

3.결론

본문내용

1.관련보도
<최근관련보도-1> 동아일보 2004년 1월 11일
젓갈 매일 먹으면 위암위험 3배
짜게 먹으면 위암에 걸리기 쉽다ꡑ는 속설이 사실로 입증됐다.
요미우리(讀賣)신문에 따르면, 일본 후생노동성 연구팀의 조사결과 젓갈류 등 염장 어패류를 거의 매일 먹는 사람은 안 먹는 사람에 비해 위암에 걸릴 확률이 남자는 3배, 여자는 2.5배나 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 1990년부터 10년간 40대와 50대 남녀 4만명을 대상으로 식사 습관과 암 발병률의 상관관계를 추적 조사했다.
조사결과에 따르면, 염분이 10% 정도 포함된 젓갈이나 생선알 등을 거의 매일 먹는 사람은 거의 먹지 않는 사람에 비해 남녀 모두 위암에 걸릴 확률이 높은 것으로 나타났다.
또 식사 때 염분 섭취량을 5개 그룹으로 나눠 조사한 결과, 남자는 섭취량이 가장 많은 그룹(하루 9.9g)이 섭취량이 가장 적은 그룹(하루 2.9g)보다 위암에 걸릴 위험도가 2배나 높은 것으로 나타났다.

<관련보도-2> 매일경제 2003년 8월 16일
`암` 대부분 식사습관에서 온다. 고기․짠 음식에 이별을 고하라
짜고.맵고.뜨거운 음식은 피하는 것이 상책. 짠 음식이나 소금기가 많이 든 음식은 위 점막을 손상시켜 위암 발생 위험을 높인다. 강북삼성병원 김은미 영양실장은 "동아시아.북유럽.서유럽 등 음식을 짜게 먹는 나라의 위암 발생률이 미국보다 2～3배 높다"고 소개했다.

<관련보도-3> 헬스와건강 (세계휘트니스전문지)
고혈압 , 허벅지비만에 짠음식은 금물!
짠음식, 즉 염분은 혈압을 올리는 중요한 원인이다. 우리나라 사람의 하루
소금 섭취량은 15～20g 정도지만 고혈압 치료와 예방을 위해선 절반 이하로 줄여야 한다.
허벅지 비만도 마찬가지. 짠음식을 많이 먹게되면 식사량이 증가하게 된다.


<관련보도-4> 문화일보 2003년 11월 19일
짠음식 줄여야 부종 예방
임신 8개월된 여성이 얼굴과 양 다리가 퉁퉁 부어 잘 걷지도 못하는 상태가 되어 병원을 찾아왔다. 눈두덩이 붓고 머리도 아프다고 했다.
이처럼 임신 후반기에 부종으로 고생하는 여성이 많다. 태반에서 나오는 호르몬의 영향으로 몸안의 수분이 많아지기 때문이다.
저녁무렵 발이 붓는 것은 걷고 활동하면서 수분이 하반신에 고이는 탓이다. 하룻밤 자고나면 대개 없어진다.

참고 자료

없음