약제학 실습 - 유제의 제조(유제의 정의와 유화제의 역할에 대하여 이해하고, 수중유형 유제를 제조)

소개글

유제는 주성분을 미세균질하게 유화한 액상의 제제이다. 본 실습에서는 유제의 정의와 유화 제의 역할에 대하여 이해하고, 수중유형 유제를 제조해 본다.
유제의 감별법, 계면활성제의 사용량에 따른 유제 제조법 조사 포함

목차

1. Introduction
2. Materials & Methods
3. Results
4. Discussion
5. Assignments
6. References

본문내용

①실험목적
유제는 주성분을 미세균질하게 유화한 액상의 제제이다. 본 실습에서는 유제의 정의와 유화 제의 역할에 대하여 이해하고, 수중유형 유제를 제조해 본다.

❷ 유제
(1) 정의
유제는 두 가지 서로 섞이지 않는 액체를 미세하게 유화하여 하나의 액체 안에 분산시키는 제형이다. 이 때, 분산된 액체를 내상 또는 분산상, 분산에 사용된 액체를 외상 또는 연속상이라고 한다. 유제의 종류는 내상이 유성이고 외상이 수성인 O/W형 유제(수중유형)와 내상이 수성이고 외상이 유성인 W/O형 유제(유중유형)로 나뉘며, 수상 과 유상을 서로 섞어 놓으면 매우 불안정하여 두 개의 층으로 분리되기 때문에 이들을 혼합하여 사용할 때는 유화제를 첨가하여 안정성을 높인다.

(2) 유화제 (emulsifying agent, emulsifier)
① 계면활성제
계면활성제란 물질의 계면에 “단분자막”을 형성하여 계면장력을 줄이고, 유화제로 작용한다. 이때, 사용되는 계면활성제의 고유의 HLB 값에 따라, 만들어지는 유제의 종류가 결정된다. 이때, 보통 HLB의 값이 3-6이라면 W/O형의 유제가 형성되며, HLB의 값이 8-18이라면 O/W형 유제가 형성된다.
② 수용성 고분자
수용성 고분자란 단단한 다분자막을 형성함으로서 유화제로 작용하는 물질을 말한다. 이러한 물질은 친수성이기 때문에, 주로 O/W형 유제를 형성한다. 대표적인 예로는 아카시아(acacia), 트라가칸트(tragacanth), 젤라틴(gelatin) 등이 있다.
③ 고형 미립자
고형 미립자는 양 액상에 습윤되는 입자막을 형성하여 유화제로 작용한다. 이들 물질에 의해서는 O/W형 유제나 W/O형 유제가 형성된다. 대표적인 예로는 벤토나이트(bentonite), 비검(fumed silica) 등이 있다.

(3) 유제의 제조법
① 수중유화제법
유화제를 수상 중에 용해시키고 유상을 수상에 강하게 교반하면서 연속적으로 가하는 방법으로 통상 O/W형 유제의 제조에 이용된다.

참고 자료

약제학분과회, 수정2판 2013, 약제학총서1 “제제학”, 신일북스 p244 (분산제제 5.3.3 유제의 감별)
약제학분과회, 수정2판 2013, 약제학총서1 “제제학”, 신일북스 p240 표5-2