학교급식 표준 조리법-쇠고기 콩나물밥(중식)

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본문내용

1. 찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻는다.
2. 콩나물 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다.
3. 표고버섯을 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4. 1번에 콩나물과 표고버섯을 위에 얹고 밥을 한다.
5. 쇠고기에 갖은 청주, 설탕, 마늘, 생강, 간장을 넣고 볶는다.
6. 밥이 다 되면 고기를 넣고 간장과 참기름, 들기름을 넣고 밥을 섞어준다.

참고 자료

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