[생물화학공학실험]생물 반응기의 온도제어시스템 설치

소개글

"[생물화학공학실험]생물 반응기의 온도제어시스템 설치"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 장치
4. 실험 방법
5. 주의 사항
6. 실험 결과
7. 토의 사항
8. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
가. 미생물 배양 실험에 있어서 미생물을 대량으로 배양하기 위해 또는 배양환경 인자의 영향을 관찰하기 위해 사용되는 생물 반응기의 조작요령에 대해 알아본다.

2. 실험 이론 및 원리
가. 생물반응기
생물반응기는 특정 물질이나 세포를 생산하기 위해 또는 특정 반응을 수행하기 위해, 생물체를 조절된 환경하에서 키울 수 있도록 만든 용기의 총칭이다. 생물 반응기는 발효조라고도 불리나, 엄격한 발효의 의미는 미생물의 혐기적 배양을 말하므 로, 대부분의 배양이 호기성임을 감안하여 생물 반응기라는 용어가 보편적으로 쓰 이고 있다. 따라서 적당한 생물 반응기의 선택을 위해서는 키우려는 생물체 및 원 하는 생산물의 생물학적, 생화학적인 특성, 물리 화학적 성질뿐만 아니라 이들 특성에 따른 전체 공정의 설계와 생산물의 판매전략 등까지 고려되어야 한다.
즉, 최종 생산물의 경제성(결국 경쟁력)을 좌우하는 최적생산조건은, 앞에 나열한 모든 조건들이 상호 보완적으로 작용할 수 있는 적당한 반응기의 신중한 선택이 없이는 얻어질 수 없다.

참고 자료

미생물공학
Biochemical Engimeering
미생물 생태학, Richard Bartha 외 1명, 교보문고
최신발효공학, 김영만·임무현 공저, 유림문화사
현대 발효 공학, 송형익, 신중엽 공저, 지구문화사
최신발효공학, 김영만?임무현 공저, 유림문화사
Principle of Fermetation Technol., p.148