단백질의 검출 레포트 충북대 일반생물학 및 실험1

소개글

"단백질의 검출 레포트 충북대 일반생물학 및 실험1"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
Ⅲ. 가설 설정(Setting up hypothesis)
Ⅳ. 실험(Experiment)
Ⅴ. 결과(Results)
Ⅵ. 고찰(Discussion)
Ⅶ. 인용문헌(Literature cited)

본문내용

이번 실험은 뷰렛과 닌히드린을 이용하여 각 시료 및 단백질을 검출하는 실험이다. 실험 1을 뷰렛을 사용했다. 뷰렛 반응 시약은 단백질과 만나면 보라색으로 색이 변하는 성질을 이용하여 단백질의 검출에 사용한다. 이 실험에서 1% starch와 1% histidine은 반응하지 않 고 1% albumin과 우유는 반응 한 이유는 뷰렛 반응 시약 속에 2가의 구리이온이 있는데 이 이온이 펩타이드 결합이 두 개 이상 존재하는 구조가 2가의 구리 이온과 반응하여 보라 색의 착화합물을 형성하기 때문이다. 이 때, 1% albumin은 순수 단백질이므로 뷰렛 반응에 서 연한 보라색을 띠고, 1% starch는 탄수화물이므로 단백질 검출 실험인 뷰렛반응에 반응 하지 않았다.

참고 자료

위키 백과, 우리 모두의 백과사전 (http://ko.wikipedia.org/wiki)
생명과학의 이해