[경영학원론] 패스트푸드 현황과 향후과제

소개글

IMF이후 패스트푸드 산업의 변화 양상과 향후과제에 대한 해결방안을 제시하는 레포트입니다..

목차

♠패스트푸드 업체별 현황
♠향후과제

본문내용

♠패스트푸드 업체별 현황
롯데리아, KFC, 맥도날드, 비비큐, 버거킹, 파파이스, 하디스 등 패스트푸드 상위 7개 업체들 기준 지난해 패스트푸드업계 매출액은 지난해 전년대비 14%의 증가한 1조5,800억원을 기록했다. 이는99년에 비해 성장률이 둔화된 것으로, 이들 상위 7개사 기준으로 점포증가율 역시 전년에 비해 증가폭이 감소했으며, 점포별 손익구조면에서도 어려움을 겪었다. 또한 업체 모든 지난해 초 목표였던 매출액 및 점포수를 달성하지 못했으며, 1998년 수준이나 혹은 그 이하의 저조한 실적을 나타냈고, 동일매장의 매출액도 거의 대부분의 업체가 마이너스 성장을 기록했다. 이러한 현상은 장기불황의 소비심리 위축 및 업체간 지나친 가격 할인과 과다 출점 경쟁에 기인한 것으로 분석된다.

참고 자료

식품저널, 식품유통연감, 2002
광고정보센터 송민아, 김화영