세계의 음식

목차

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(예: 1번째 습관에 대한 3가지 관점, 2번째 습관에 대한 3가지 관점 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것.(총 10점)

2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.(총 20점)
(1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여 각각의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성 등)에 관하여 설명하시오.
(2)3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시하고, 종합적으로 국내 <음식방송>에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명하시오.

3. 참고문헌

본문내용

우선 저의 식사습관은 다른 사람들과 이야기를 나누면서 식사하는 습관을 가지고 있습니다. 저는 가족이나 친구, 혹은 직장동료와 식사를 하면서 서로의 즐거움을 나누거나 고민거리가 있으면 식사하면서 서로의 의견을 공유하는 것을 좋아합니다. 조용히 식사하거나 혼자만의 식사시간을 즐기는 사람들 입장에서 본다면 소화가 안되겠다. 혹은 서로의 침이 상대방의 음식으로 들어가겠다. 매너가 없다 등등 여러 가지 단점을 나열할 수 있지만, 저는 가정이 있는 사람으로써 육아하면서 직장을 다니고 학교수업을 병행하면 식사시간 말고는 가족끼리의 생각을 공유하거나 담소를 나눌 시간이 없습니다. 생활 하는데 있어서 식사는 어떤 사람에게든 꼭 주어진 필요한, 꼭 가져야만 하는 시간입니다. 굶고 살 수는 없기에 저는 그 시간을 활용하여 그 시간을 이용해서 우리가족의 문제가 무엇인지 아님 서로의 고민거리가 무엇인지에 대해 이야기 나눌 수 있고 육아하느라 지친 부부에게 잠시나마 식사시간을 통해서 휴식을 줄 수 있는 시간이라고 생각됩니다. 사회적관점에서 보면 우리나라는 급격한 성장으로 인해서 사람들의 성격이 빨리빨리, 다른나라의 사람들보다 빨리빨리 성격을 지니고 있다.
종종 해외여행을 가더라도 외국사람들은 왜이렇게 여유롭고 느긋한지, 현지의 음식점 종업원의 모습을 보거나 매장의 직원들 혹은 공항 출입국심사의 직원들만 보더라도 그들은 여유

참고 자료

나은경. “먹는 방송”과 “요리하는 방송” 음식 미디어에 대한 커뮤니케이션학적 탐색: 텔레비전 먹방/쿡방 유행의 사회 문화적 배경과 뉴미디어 이용 요인. 국민대학교 사회과학연구소. 28: 183-215(2015)
윤선민, 김명희. 음식콘텐츠 방송프로그램에 대한 시청자 선호유형 연구: 식생활 라이프스타일을 중심으로. 경기대학교 대학원 외식조리관리학과.