흡광도를 이용한 항산화제 효능 측정

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목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험 결과

본문내용

1. 실험목적

DPPH 라디칼 용액에 항산화제를 혼합했을 때, DPPH 라디칼 용액의 색 변화를 흡광도로 측정하여 DPPH radical 소거능을 계산하고 SC50(scavenging capacity)값을 산출한다.

2. 이론

■ 분광광도계
용액 중의 용질의 농도를 결정하기 위해 분광광도계 사용
분광광도계는 용액 중에 색을 가지는 물질의 미량농도를 정량적으로 측정하고 비교할 수 있는 기기이다. 가시광선은 전자기 복사선의 형태이고 매질을 통과하는 파로 볼 수 있다. 전자기 복사선은 속도, 주파수 및 파장 등으로 표시할 수 있고 전자기 복사선은 진공에서 3× m/sec 의 속도로 진행하고 주파수 와 파장 사이에 관계식은 다음과 같다

백색광은 다색 방사이다. 이것은 가시광선의 모든 파장을 거의 같은 양 포함하고 있다. 단일파장의 빛을 단색방사라 한다.

참고 자료

없음