기본간호학- 영양요구 발표자료(PPT)

소개글

기본간호학 교재 중 영양요구와 관련된 내용입니다.
영양소 별 대사과정, 영양에 영향을 미치는 요인, 영양요구 사정, 그리고 이와 관련된 진단검사와 간호진단을 포함하였습니다. 구체적인 내용과 표를 추가하여 발표하기 용이하게 했습니다.

목차

1. 영양소 별 대사과정 - 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 한국인의 영양소

2. 영양에 영향을 미치는 요인
1) 생리적, 사회심리적요인, 발달단계별 요인, 건강상태별 요인
2) 영양 요구의 사정
3) 간호력, 신체사정, 신체계측, BMI

3. 영양상태와 관련된 임상관찰사항- 목, 피부, 안구, 손톱, 구강, 복부, 머리카락,신경 등

4. 영양간호진단 예시

5. 검사지표

본문내용

단백질
- 아미노산이 펩티드 결합을 이룬 것
- 성인 체중의 약 20% 차지
- 필수 아미노산(체내에서 합성 불가능) & 비필수 아미노산 (체내에서 합성 가능)
- 조직, 호르몬, 효소 등의 형태로 존재

지방
- 지질의 일종
- 중성지방, 콜레스테롤, 인지질, 유리지방산 등
- 유기용매에 녹는 유기화합물
- 킬로마크론, VLDL, LDL, HDL
- 간과 지방조직에서 지방 대사가 일어남
- 배고픔을 느낄 때 지방이 연소되어 에너지 제공 (글리세롤- 포도당 신생과정)

비타민
- 체내 효소의 작용, 에너지 대사 작용에 관여
- 극소량 필요

무기질
- 체조직 형성, 생리작용 조절, 수분함량 조절에 관여
- 하루 필요량 100mg이상: 다량 무기질
- 칼슘, 염소, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 인, 유황

- 하루 필요량 100mg이하: 미량 무기질
- 크로뮴, 코발트, 불소, 구리, 요오드, 철분, 망간, 몰리브덴, 셀렌, 아연

참고 자료

없음