생화학실험 탄수화물 정량분석 고찰

소개글

생화학실험 탄수화물 정량분석 고찰입니다.

목차

1. 시약 및 기구
2. 실험 방법
3. 고찰

본문내용

3. 시약 및 기구
⚫ Distilled water
⚫ Sulfuric acid 98.079 g/mol 강산
⚫ NaOH 39.9971 g/mol 강염기, 흡습성 높음
⚫ Phenol 94.11 g/mol 녹는점 : 40.5 °C
⚫ DNS 228.116 g/mol
⚫ Sodium sulfate 142.04 g/mol
⚫ Rochelle salt(Potassium sodium tartrate) 282.1 g/mol
⚫ Glucose 180.156 g/mol
⚫ 96 well plate
⚫ Plate reader
⚫ Cuvette
⚫ spectrophotometer
⚫ 항온수조

4. 실험 방법
4-1. 시약제조
① NaOH 1g, Phenol 0.54 ml, DNS 1g을 넣고 증류수로 100ml를 맞춰준다.
② 10% Sodium sulfate 5 ml를 만들고 ①용액과 ②용액을 19.8 : 0.2로 섞어준다.
③ 40% Rochelle salt (1.79 g/ml) 용액 50ml를 만든다.
④ 0, 200, 400, 600, 800, 1000 μg/ml의 glucose 용액과 미지시료 1개를 준비한다.
4-2. DNS 법
① Sample 0.5 ml에 증류수 0.5 ml를 넣고, DNS 용액1ml를 넣고 100°C에 15분간 중탕한다.
② Rochelle salt 용액 0.5 ml를 넣고 찬물로 냉각 후 증류수 2.5 ml를 넣는다.
③ 용액을 96 well plate에 0.1 ml씩 넣어준다.
④ plate reader를 이용해 흡광도를 측정한다.

< 중 략 >

5. 고찰
이번 실험에서는 탄수화물의 정량분석의 종류에 대해 알아보고 DNS법과 PSA법을 이용 하여 탄수화물을 정량 분석한다. 먼저 탄수화물이란 생명체의 주 에너지 원으로 탄소, 수 소, 산소 원자로 구성된 생체 분자이다. 탄수화물의 종류는 단당류 이당류 다당류가 있다.

참고 자료

[네이버 지식백과] 글루코스 [glucose] (두산백과)