[생물학] 효소

소개글

경상대학교 생물 및 실험 과목의 효소에 관한 리포트 였습니다.

목차

- 도입
- 효소의 성질
- 효소 활성의 조절
- 효소 분류기준
- 효소 요약

본문내용

우리는 영양물질을 소화*흡수하여 산화시키고 이 때 발생하는 에너지를 이용해 살아가고 있다. 영양물질의 소화에는 아밀라아제나 라파아제 같은 여러 효소들이 작용한다. 기본적으로 생물은 ATP를 가수분해하고 이 때 발생하는 에너지를 심장 박동, 골격근 수축, 새로운 단백질과 지질의 합성, 세포분열 등에 이용한다. 이러한 생체의 모든 화학반응들은 생체의 일정한 조건하에서 극히 효율적으로 일어나게 된다. 예를 들어 포도당을 공기 중에서 연소시키려면 반드시 100。C 이상의 조건을 필요로 하나, 생체 내에서는 20。C 이하에서도 쉽게 산화하여 연소할 때와 같은 에너지를 방출한다. 또 시험관 속의 쇠고기를 아미노산으로 완전히 분해시키려면 HCl 과 같은 강산에 넣고 적어도 24시간동안 120。C의 온도로 계속 가열해야 하지만 사람의 소화기관 내에서는 불과 한 두 시간 동안에 완전히 아미노산으로 분해된다. 이것은 생체촉매인 효소의 작용 때문이다. 여기서 촉매란 활성화에너지를 효과적으로 낮추는 물질들이다. 촉매는 자신은 변화되지 않으면서 반응속도에 영향을 주어 반응 후에도 반응전의 형태를 유지한다. 효소는 단백질로서 생체에서의 생명을 유지하는 데 필요한 각종 화학반응이 원활히 진행되도록 촉매 역할을 한다

참고 자료

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