아동건강교육 - 식품 알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법 제시 레포트(과제물)

소개글

과제 주제 : 식품 알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

목차

1. 아동에게 일어나는 식품알레르기의 원인, 증상과 관리방법
2. 아동에게 일어나는 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법
3. 참조

본문내용

1. 아동에게 일어나는 식품알레르기의 원인, 증상과 관리방법
아동에게 만성적으로 영향을 미치는 가장 흔한 영양상의 문제로는 식품 알레르기(food allergy)가 있다. 식품 알레르기는 영아기에 가장 많고 나이를 먹을수록 감소된다. 영국의 한 조사에 의하면 이유식을 일찍 주는 것이 호흡기계 질환과 유아 습진의 발생률을 유의적으로 증가시키는 것으로 보고된 바 있다.
식품 알레르기의 주된 원인은 대개 음식에서 기인한다. 모든 식품은 알레르기를 일으킬 수 있는 잠재력을 갖고 있다. 가장 흔히 알레르기를 유발하는 식품은 우유이고 밀, 달걀, 옥수수, 초콜릿, 오렌지, 두류, 쌀, 생선, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 자주 알레르기를 유발한다. 또 향신료나 색소 등의 식품 첨가물도 알레르기 반응을 일으키기도 한다. 알레르기의 원인이 되기 쉬운 식품은 다음과 같다.

참고 자료

아동 건강 교육(펴낸 곳 창지사, 허혜경 등 2명, 2003년)