파리바게트 성공신화의 경쟁 우위 및 성공요인 분석

소개글

파리바게트가 1983년 '샤니'에서 시작하여 지금의 1위가 되기 까지의 경쟁우위와 성공요인 분석 레포트입니다.

목차

I. 서론

II. 파리바게트의 경쟁우위와 성공요인
II.1 경쟁우위와 성공요인
II.2.1 국내와 국외의 경쟁우위와 성공요인
II.2.2 국내 1위 차지에 공헌한 경쟁우위와 성공요인

III. 출처

본문내용

1977년 SPC그룹의 허창성 회장은 자신의 장남 허영선에게 SPC삼립의 경영권을 넘겼고, 차남이 자 현 SPC그룹 회장인 허영인에게는 샤니의 경영권을 넘겨주고 물러났다. 경기도 성남시에 있는 조그마한 공장 하나뿐인 샤니를 물려받은 허영인 회장은 1983년 물려받은 샤니를 기반으로 제빵왕국을 세우기 시작했다. 허 회장은 소비자 취향이 고급화되자 기존의 공장의 양산형 빵만으로 시장을 넓히기 힘들다고 보고 1984년 ‘후레쉬나’라는 베이커리를 열었다. 후레쉬나는 지금의 파리바게뜨처럼 매장에서 직접 빵을 구워 팔며 신선한 이미지로 소비자들을 공략했다.
그가 사업을 크게 확장 시킬 수 있었던 전략은 1986년 반포동에 처음 문을 연 파리크라상이다. 파리크라상은 고급화 전략을 내세웠다. 프랑스풍의 정통 고급 빵을 즉석에서 구워 내 판매하는 것이다. 또한 이름을 지을 때에도 달랐다. 당시 제과점의 이름이 대부분 ‘당’자 돌림 일색인 것 에 반해 고급화를 위해 파리(Paris)와 크로와상(Croissant)을 합하여 파리크라상((Paris Croissant)으로 이름 붙였다.

참고 자료

<그림1,2> 파리바게트 홈페이지
<그림3> JOB KOREA
<그림 4,5> 장세진, 경영전략, 제 8판, 박영사
황해도의 작은 빵집, 70년 만에 '글로벌 빵집' 되다, 프리미엄조선, 2015.10.29
봄나무, 올해가 삼립빵 60년… 빵만 생각하며 살았죠, 삼림빵에서 파리바게뜨까지, 2005.10.17.