스포츠영양학(영양소의 역할과 글리코겐 glycogen)

목차

1. 서론

2. 본론
1) 영양소의 역할
2) 글리코겐(glycogen)

3. 결론

본문내용

스포츠 영양학이란 경기력을 향상하기 위해 스포츠에 영양학적 원리를 적용하는 새로운 연구 분야로서, 최고 수준의 체력 및 정신력 향상을 위한 트레이닝은 스포츠에서 승리의 토대가 되는 중요한 요소이다.
우수 선수들은 최고의 경기력을 발휘하기 위해 역학, 기술집중력, 생리적 기능을 향상 및 극대화하기 위한 지도를 받으며, 또한 적당량의 철분 섭취는 근육으로서 산소 운반 능력을 향상하는 등 다양한 스포츠 영양인자들은 경기력에 긍정적 효과를 미칠 수 있다.
즉, 스포츠 영양학은 운동능력을 향상하기 위한 목적으로 영양학적 이론들을 스포츠 현장에 적용하는 학문으로서, 운동선수들이 영양 섭취를 통하여 피로에서 회복하고 장시간 운동을 해도 지치지 않도록 하며, 부상을 최소화하거나 부상에 빠르게 회복하도록 돕는 등 운동능력을 향상하는 데 목표가 있다.
스포츠와 운동을 하는 사람들에게 운동 종목별 구체적이고 정확한 영양 정보와 영양 섭취, 기준치를 알도록 영양 설계 능력을 배양할 필요가 있는데, 이와 관련하여 영양소의 역할과 글리코겐(glycogen)에 대해 살펴보고자 한다.

참고 자료

정효지(2013). 보건 영양학. 양서원.
이경무 외(2020). 보건영양. 한국방송통신대학교 출판부
Donford 저 / 장경태, 이정숙 공역(2017). 핵심 스포츠영양학. 라이프사이언스.