용액의 밀도-음료수의 당도 (예비보고서)

소개글

인천대학교 일반화학실험
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목차

1. 실험목표

2. 이론
1) 밀도 (density)
2) 부피
3) 농도 (concentration)
4) 당도
5) 실험전 예비보고서

3. 기구 및 시약
1) 기구

4. 실험 방법
1) Part Ⅰ: 표준 곡선의 작성
2) Part Ⅱ: 음료수의 당도

본문내용

Part Ⅰ: 표준 곡선의 작성
1. 깨끗하고 잘 건조된 삼각 플라스크와 고무마개의 무게를 정확히 측정한다.
2. 10 mL 피펫을 사용하여 증류수 또는 설탕물 표준용액의 하나를 정확히 10.00 mL 취하여 앞에서 무게를 잰 삼각 플라스크에 담는다.
3. 용액이 들은 삼각 플라스크의 무게를 정확히 측정하고, 이로부터 용액의 밀도를 구한다.
4. 같은 방법으로 증류수와 세 가지 표준용액의 밀도를 측정한다. 하나의 용액에 대하여 각기세 번씩 측정한다.

Part Ⅱ: 음료수의 당도
1. 탄산 음료수의 경우에는 비커에 일정량을 취한 후 자석 교반기를 사용하여 잘 저어서 이산화탄소 기체가 완전히 빠져 나가도록 한 후에 사용한다 ( 더 이상 거품이 발생하지 않는 것을 확인한다).
2. 설탕물 표준용액의 경우와 같은 방법으로 준비도니 음료수들의 밀도를 측정한다. 하나의 음료수에 대하여 각기 세 번씩 측정한다.
3. Part Ⅰ에서 구한 설탕물의 밀도-당도 표준곡선으로부터 각 음료수의 당도를 결정한다.

참고 자료

없음