유기화학실험 Reaction of alcohol (알코올의 반응, Lucas, Iodoform, 산화)

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목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 토의
8. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목 : Reaction of Alcohol
2. 실험목적
1차, 2차, 3차 Alcohol의 특성 및 이들을 분리하는 여러 가지 방법을 습득한다.

3. 실험이론
(1) Alcohol
- 하이드록시기[hydroxy group] (-OH)가 탄소 원자에 결합된 유기 화합물을 말한다. 일반적으로 화학식 ROH을 가지는 화합물이다. 여기서 R은 Alkyl알킬기 이거나 치환된 alkyl group일 수 있다. Alkyl group은 열려있는 chain 일 수도 있고 cyclic일수도 있고 이중결합이나 halogen 원자나 aromatic ring 등 다른 작용기를 가지고 있어도 된다.

- Hydroxyl group(하이드록시기) : -OH기이다. -OH가 분자의 성질을 결정한다.

- 가장 중요한 알코올 형태인 단순 사슬형 알코올의 구조식은 CHOH꼴이다. 그 중 술의 주요 성분인 에탄올(CHOH)은 알코올을 대표하며, 일반적으로 알코올은 에탄올이 포함된 음료인 술을 지칭하기도 한다.

- 명명법 : 접미사 '~올'(-ol)은 IUPAC 명명법에서 hydroxyl group가 주 작용기일 경우에 붙인다. 다른 작용기가 더 주요 역할을 할 경우, '하이드록시~'(hydroxy-)라는 접두사를 붙이기도 한다. -OH가 붙은 탄소 사슬의 길이가 가장 긴 것을 모체(parent)로 삼고 alkane의 제일 끝에 'e'를 때고 'ol'을 붙여서 이름을 만든다. -OH의 위치를 나타내는 번호는 -ol 바로 앞에 나타내도록 1993년 IUPAC이 권장하였다.
■ sp 혼성된 탄소에 붙어 있는 -OH의 경우, 방향족 고리에 바로 붙어 있는 것은 Phenol(페놀), 이중결합에 바로 붙어 있는 것은 Enol(엔올) 이라고 한다. 이들은 alcohol과는 다른 반응을 하기 때문에 alcohol로 분류를 하지 않는다.

- 용도 : 알코올은 용매나 연료로 쓰인다. 에탄올은 독성이 낮으며 물질을 녹이는 성질이 뛰어나기 때문에 약품이나 향수 등의 용매로 쓰인다. 에탄올은 술의 주요 성분이기도 하다. 또 소독 용도로도 사용된다.

참고 자료

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(다시 쓴) 유기화학실험 4판 (김홍범, 2009) p161, 168-170