세계 3대 와인 생산국, 스페인 레포트

목차

Ⅰ. 스페인 와인의 역사
Ⅱ. 스페인의 지리와 기후
Ⅲ. 스페인 와인의 등급
Ⅳ. 스페인 와인의 포도품종
Ⅴ. 스페인 와인의 주요산지
Ⅵ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 스페인 와인의 역사
스페인은 로마시대 이전부터 포도를 재배하였고, 8세기경 스페인을 정복한 무어인들도 스페인에서 포도를 재배하였다. 한때 세계 문명의 중심지였던 스페인의 와인 산업은 그들의 역사와 고락을 함께했다. 1870년, 필록세라가 프랑스의 포도재배 지역을 강타하였을 때 많은 포도 재배 업자들이 스페인의 리오하 지역으로 이주하였는데, 이때 스페인 포도 재배업자들은 프랑스의 앞선 양조기술을 전수받을 수 있었다. 1950년대 후반 스페인의 가장 유명한 테이블 와인 산지인 리오하(Rioja)를 중심으로 품질을 향상시키려는 노력이 시작되어 72년부터는 정부에서 지정한 자체적인 와인 등급 기준을 가지게 되었고, 그 결과 스페인 와인은 값싸고 평범하며 부담 없이 마시는 레드 와인이라는 인식에서 벗어나 이제는 세계 어디에 내놓아도 손색없는 와인을 내놓고 있다.

Ⅱ. 스페인의 지리와 기후
스페인은 무더운 기후와 건조한 산악 지대의 국가로 세계의 어떤 나라보다도 포도 농장이 많은 나라이다. 또한, 세계에서 포도 재배 면적이 가장 큰 나라이기도 하다. 그러나 주로 고산지대에서 생산되고, 포도나무의 수령이 오래되었을 뿐만 아니라 포도밭에 다른 작물도 혼합하여 재배하기 때문에 단위 면적당 포도주 생산량이 적다. 유럽 대부분의 나라가 프랑스 보르도 지역과 같이 포도나무를 정사각형 모양으로 1.5m 비율로 심는 반면, 스페인은 2m 정도의 넓은 간격으로 심는다. 그리고 인공급수를 법으로 금지하였기 때문에 경작지에 비해 실제 와인 생산량은 이탈리아와 프랑스의 절반 정도로 세계 3위를 차지하고 있다. 벌크 와인(bulk wine: 병에 담겨 있지 않은 와인. 원료로서 수입되고 병에 담겨있는 제품과 구별된다.)을 많이 추출하고 있으며, 연간 1인당 40리터 정도를 마시고 있다.

참고 자료

ChunSBlog, http://chunsblog.com/
문화콘텐츠닷컴, https://www.culturecontent.com/main.do
와인타임, http://www.winetime.co.kr/
WINE OK, http://www.wineok.com/