5. 소화효소의 작용 예비

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목차

1. Subject

2. Introduction
1) 효소
2) 소화효소

본문내용

1. Subject : 소화효소의 종류와 그 기능
2. Introduction :
1) 효소
효소는 물질대사속도를 증가시키는 생체 촉매이다. 효소가 효소-기질 복합체를 형성하면 화학반응의 활성화 에너지를 낮추어 물질의 대사속도를 높이는 것이다. 경우에 따라서는 속도를 조절하여 생체 보호 기능을 하기도 한다.
효소는 5000가지 이상의 생화학 반응을 촉매한다. 대부분의 효소는 단백질이나, 일부 효소들은 촉매 기능할 수 있는 RNA 분자이다. 촉매 기능을 가지는 RNA를 통틀어서 리보자임이라고 부른다. 또한, 효소의 특이성은 3차원의 독특한 구조에서 비롯된다.
화학적으로 효소는 다른 촉매들과 같이 화학 반응에서 소모되는 것이 아니며 반응의 평형에도 영향을 미치지 않는다. 효소는 훨씬 더 특이적이라는 부분에서 다른 대다수의 촉매들과는 다르다. 효소활성은 다른 분자들에 의하여 영향을 받기도 한다.

참고 자료

위키백과, “효소”, https://ko.wikipedia.org/wiki/효소
Campbell / BIOLOGY / PEARSON / 2016년 / 903p
Campbell / 캠벨 생명과학 / 바이오사이언스출판 / 2019년 / 948-952p