단백질 검출 실험 결과 리포트

목차

1. 실험 목적

2. 실험 종류
1) 뷰렛 반응
2) 닌히드린 반응

3. 참고

본문내용

실험 목적
1) 단백질 검출
2) 각각의 단백질과 시약의 반응 확인 및 비교

실험 종류
① 뷰렛 반응 (Biuret reaction)
② 닌히드린 반응 ( Ninhydrin reaction)

1. 뷰렛 반응

● 실험 재료 (Meterials)
-시료 : 단백질 (1% Albumin)
탄수화물 (1% Starch)
아미노산 (1% Histidine)
우유
-시약 : 10% NaOH, 0.5% CuSO4
-기기 : 히팅 플레이트, 비커, 시험관, 시험관대, 눈금 스포이드

● 실험 방법(Methods)
① 4개의 시험관에 시료를 각각 3ml씩 넣는다.
② 각 시험관에 10% NaOH를 3mL씩 첨가 후 충분히 섞는다.
③ 각 시험관에 0.5% CuSO4를 한 방울씩 떨어트리면서 잘 흔들어 섞는다. (한~두 방울이면 충분함,)
④ 각 실험관에 나타나는 색 변화를 관찰한다.

참고 자료

https://www.biozoa.co.kr/%EB%B7%B0%EB%A0%9B%EB%B0%98%EC%9D%91biuret-test%EC%9D%98-%EC%9B%90%EB%A6%AC/
https://www.scienceall.com/%EB%8B%8C%ED%9E%88%EB%93%9C%EB%A6%B0%EB%B0%98%EC%9D%91ninhydrin-reaction/