오래동안 젊음을 유지하고 건강하게 죽는법

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우리는 건강하고 장수하기 위해서는 ‘골고루 잘 먹어야 한다’는 고정관념을 가지고 있다. 모두들 어렸을 때부터 이런 말을 듣고, 당연히 골고루 잘 먹는 것이 건강을 지키는 상식으로 알고 있다. 하지만 이 책의 저자이자 세계적인 심장 전문의 건드리 박사는 건강하고 장수하기 위해서는 건강 식생활의 고정관념을 바꿔야 한다고 피력하고 있으며 ‘노화로 인한 질병’이 사실은 노화로 인해 생기는 자연스런 현상이 아니라 우리가 섭취하는 음식물로 인해 질병이 생긴다고 한다.
인간의 세포는 90%가 다른 생물의 세포로 이루어져 있을 뿐 아니라 유전자도 거의 다른 생물의 유전자로 이뤄져 있다고 한다. 우리를 구성하는 모든 유전자의 99%는 박테리아와 바이러스, 원생동물의 유전자이며, 인간의 유전자가 아니며, 인간의 유전자는 단 1% 뿐이라 한다. 인간이 진화할 때 인간의 몸에 들어간 박테리아도 진화를 겪었고 우리를 인간의 몸으로 만든 것은 우리의 유전자가 아니라 박테리아였다.

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