식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

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목차

1. Purpose
2. Materials and Equipment.
3. Methods
4. Results and Discussions
5. References

본문내용

1. Purpose

Bacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다. 특히 야채나 곡류 등의 농작물에서는 주로 포자 형태로 존재한다. B. cereus는 구토형 독소 및 설사형 독소에 의해 식중독을 발생시키기 때문에 이 미생물의 균수를 측정하는 것은 중요하다.
이 실험에서는 B. cereus를 MYP Agar에 도말해 colony수를 count하려고 한다.

2. Materials and Equipment.

LB broth, 접종할 균 (Bacillus cereus), 접종할 tube, 알코올 램프, Pipette aid, tip (Picture 1). Incubator, UV spectrophotometer, Voltex, 0.9% NaCl, MYP배지, spreader.

Picture 1. Bacillus cereus정량 검사에 사용 할 준비물

3. Methods

접종 전70% ethanol로 실험대 소독한다. Tube에 접종할 균labelling한다. “Bacillus cereus” . 알코올 램프를 켜주고, Pipette aid를 이용하여 배지5mL분주한다(Picture 2). 배지의 오염을 막기 위해 Bottle에서 쓸 만큼만 다른 튜브에 분주해서 사용한다. Tube의 뚜껑을 닫은 채로 화염 멸균한다. 뚜껑을 열어 tube의 입구와 뚜껑 부분 다시 화염 멸균한다.

참고 자료

없음