의약품, 식품, 음료수 등의 세균수 측정

소개글

실험결과및고찰이 포함되지 않은 예비실험보고서입니다.
참고문헌은 각주에 포함되어 있습니다.

목차

1. 작성일자
2. 실험자
3. 실험제목
4. 실험목적
5. 실험 원리
6. 준비물
7. 실험방법

본문내용

3. 실험제목 : 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수 측정
4. 실험목적 : 일상생활에서 주변의 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수를 측정할 수 있다.
5. 실험 원리
세균수의 측정법은 일반 세균수를 측정하는 표준 평판법, 건조필름법 또는 자동화된 최확수법 (Automated MPN)을 사용할 수 있다.
표준 평판 법 : 포준 한천배지에 검체를 혼합응고시켜 배양 후 발생한 세균 집락 수를 계수하여 검체 중의 생균 수를 산출하는 방법이다.
식품 중의 생균수 측정
식품의 부패정도, 신선도 및 오염도를 측정하는 방법으로 검체와 표준한천배지를 페트리 접시 중에서 혼합 응고시켜 배양 후 발생한 세균의 집락수로부터 검체 중의 생균수를 산출한다. 표준 평판 균수는 검체중에 존재하는 세균 중 표준한천배지내에서 발육할 수 있는 중온균의 수이다. 수질검사시에는 이 균수를 일반세균수라고 한다.

참고 자료

https://blog.naver.com/jiyouls/11773215?proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F