한국음식의 식문화(특징)

욤쓰

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"한국음식의 식문화(특징)"에 대한 내용입니다.

본문내용

지난 수업
한국 식문화의 시대적 변화

오늘의 Quiz
한국 전통음식에는 무엇이 있을까?

신선로, 구절판, 비빔밥, 너비아니, 화전, 화양적 등

이번 발표or수업은?
한국음식의 특징

1. 주식과 부식의 구분
- 한국음식은 밥을 주식으로 하여 여러 가지 부식을 먹는 것이 일상적인 형태

- 부식으로는 채소류, 육류, 해초류 등의 다양한 재료들을 이용

- 조리법을 달리한 많은 찬 종류가 발달

참고 자료

없음

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