생물학실험 보고서(효소의 기능과 반응)

소개글

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목차

Ⅰ. 제 목

Ⅱ. 학습목표

Ⅲ. 실험재료

Ⅳ. 관찰하기
1. 이 거품이 발생한 이유를 설명해 보자
2. 영상2에서 일어난(생간, 블로콜리, 감자 + 과산화수소) 반응의 화학식을 적어보자.
3. 상처가 난 피부에 과산화수소수를 바르는 이유는?

Ⅴ. 효소반응실험
1. 문제
2. 가설
3. 변인통제

Ⅵ. 정보수집
1. 수집할 자료
2. 필요한 재료

Ⅶ. 실험하기

Ⅷ. 결과정리
1. 실험 1의 결과를 그래프로 나타내어 보자(x축: 시료즙량, y축: 기포발생높이).
2. H2O2양과 기포발생은 어떤 관계를 나타내는가?
3. 왜 이런 모양의 그래프가 나타나는지 설명해 보자.
4. 8번 시험관에 기포가 멈춘 상태에서 이 시험관에 H2O2를 더 첨가하면 어떤 일이 일어날까?
5. 실험 2가 실험 1과 다른 이유를 효소와 기질이라는 단어가 들어가도록 설명하고 실험의 결과를 예상해보자.

Ⅸ. 생각해 보기
1. 여러 가지 화살표를 사용하여 다음 문장에서 설명된 가지 친 대사반응경로를 그린 후 끝에 있는 질문에 답하라. 억제를 표시할 때는 빨간색 화살표와 마이너스 기호를 사용하라.
2. 효소가 생물에 필요한 이유를 캠벨 6장의 개념6.4(효소는 에너지 장벽을 낮춤으로써 대사반응을 촉진한다)를 읽고 기질 특이성과 효소의 진화가 생명에 미친 영향에 대해서 생각해 보자.
3. 효소의 특성을 전달 할 수 있는 다양한 실험 방법에 대해서 생각해보자.

본문내용

감자즙(어떤 효소? _녹말분해효소 아밀라아제__), 과산화수소(H2O2), 시험관, 시험관대, 스포이드

효소는 촉매분자로 특정 반응을 수백에서 수백만 배 촉진시키는데, 특정 반응물질을 인식하고 결합한 후 반응을 진행시키므로 효소가 작용하지 않을 때와 비교해서 화학 반응에 필요한 활성화 에너지를 변화시킨다. 다음은 입안에서 녹말이 분해되는 과정을 나타낸 것이다.

녹말+아밀라아제 ----> 엿당+덱스트린+아밀라아제

화학 반응에 관여한 효소는 화학 반응 속도만을 변화시킬 뿐 자신은 변화하지 않으므로 동일한 반응을 반복적으로 촉매할 수 있다. 단, 이와 같은 효소는 정해진 기질만을 선별하여 반응에 관여하므로 기질 특이성이 있으며 온도와 pH에 민감한 특징을 가지고 있다.
그렇다면 우리생활에서 볼 수 있는 효소반응을 직접 관찰해 보고 그 특징을 알아보자..

[다음을 간단하게 설명하세요]

1) 활성화 에너지 : 반응을 진행시키기 위한 역치가 되는 에너지를 말한다.
2) 효소-기질복합체 : 열쇠와 자물쇠처럼 효소와 기질이 결합하여 재생된 효소와 함께 반응생성물을 만들어내는 것을 말한다.
3) 활성부위 : 효소의 한 부분으로서 기질이 결합하여 화학반응을 거치는 곳을 말한다.
4) 효소의 기질 특이성 : 촉매의 일종인 한 개의 효소가 기질과 결합할 때 생기는 차별적 작용을 말한다.
5) 효소작용 저해(억제)
-경쟁적 억제 : 효소의 기질과 비슷하기 때문에 효소의 기질이 달라붙을 장소에 먼저달라붙어서 효소의 작용이 일어나나지 못하게 하는 것을 말한다.
-비경쟁적 억제 : 활성부위가 아닌 다른자리에 결합하여 활성부위의 구조변화를 야기시킴으로 효소활성이 나타나지 못하게 하는 것을 말한다.
6) 효소의 반응속도에 영향을 미치는 요인
① 기질의 농도 ② 효소의 농도 ③ 온도와 수소이온농도 ④ 저해제

참고 자료

없음