영양과간호 당뇨 case (체중계산, 열량계산, 식품교환표작성, 교육내용 포함)

소개글

간호학과 영양과간호의 case로 식이 작성하는 과제입니다.
당뇨를 case로 잡았으며, 대상자의 키와 체중으로 BMI 계산과 그에 맞는 필요열량계산,
식품교환표 직접 작성하였고, 이를 바탕으로 교육내용까지 담겨 있습니다 :)

목차

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본문내용

이당뇨 씨는 당뇨병을 앓고 있는데, 당뇨병의 치료와 관리에서 가장 중요한 것이 꾸준하게 규칙적으로 약을 먹는 것과 스스로 혈당을 측정하는 등의 자가관리, 표준체중 유지를 위한 운동, 식이요법이다. 우선 이당뇨 씨의 키와 몸무게를 이용해서 표준체중과 비만도, 체질량지수(BMI)를 알아볼 것이다.
이당뇨 씨의 키는 160cm이며, 몸무게는 73kg이다.

<중 략>

-> 시금치는 식이섬유가 풍부하고 섬유질이 많으며, 지방과 나트륨의 함양은 낮아 당뇨에 도움이 된다. 특히 마그네슘이 풍부하여 ‘코티졸 호르몬’ 수치를 조절해주는데, 코티졸 호르몬은 췌장의 인슐린 분비를 조절하는 호르몬이기 때문에 당뇨에 아주 유익하다.
-> 콩에는 ‘레시틴’이라는 성분이 들어있는데, 레시틴은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 배출시키고, 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 된다.
-> 미역은 식이섬유, 무기질, 비타민 등이 매우 풍부하고, 열량이 낮고, 콜레스테롤 침착 방지, 중성지방 감소, 비만 방지의 효과가 있으며, 이와 함께 혈압을 낮추어주기 때문에 당뇨에 매우 좋다.

참고 자료

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