반응공학

소개글

The production of L-malic acid (used in medicines and food additives) was produced over immobilized cells of Bacillus flavum MA-3. Consider the reaction in the presence of fumarase served as a catalyst below:

목차

1. 설계문제

2. 이론
1) 반응기별 몰 수지식
2) 생성엔탈피
3) Overall coefficient
4) 효소반응의 최적온도

3. 문제해결

4. 참고문헌

본문내용

1. 설계문제

The production of L-malic acid (used in medicines and food additives) was produced over immobilized cells of Bacillus flavum MA-3. Consider the reaction in the presence of fumarase served as a catalyst below:

HOOCCH=CHCOOH + H2O → HOOCH3CH(OH)COOH

The following rate law was obtained for the rate of formation of product:

<중 략>

2. 이론

1) 각 반응기에 대한 설명과 몰 수지식

(1) Batch(회분반응기)
Batch reactor는 소규모 운전이나 완전히 개발되지 않은 새로운 공정의 시험, 고가의 생성물 제조, 그리고 연속조작으로 전환하기가 용이하지 않은 공정들에 대해 사용된다. 특히 반응물을 반응기에 장시간 놓아 둘 수 있음으로 해서 높은 전화율을 얻을 수 있다. 하지만 한번 반응 완료 후 세척이나 준비를 위해 휴지기간을 가지기 때문에 단위생산량당 인건비가 비싸고 대규모 생산이 어렵다.

참고 자료

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CDC,”Fumaric acid”
http://www.cdc.gov/niosh/ipcsneng/neng1173.html, 2016.05.27
NIST, “Butanedioic acid, hydroxy-, (S)-, http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=C97676&Mask=2, 2016.05.27
NAVER지식백과, ” 생성 엔탈피”, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=606531&cid=50314&categoryId=50314, 2016.05.27
NAVER지식백과, ” 효소반응의 최적온도”,
http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=40942&categoryId=32251&docId=1250048
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H. Scott Fogler (2014), Elements of Chemical Reaction Engineering, PEARSON
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