세포 파쇄 및 단백질 추출 실험 보고서

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목차

1. 서론
(1) 실험 목적
(2) 이론적 배경

2. 재료 및 방법

3. 실험 과정

4. 실험 결과

5. 논의

본문내용

1. 서론
(1) 실험 목적
- 동·식물 또는 박테리아 세포막 구조와 적절한 파쇄 방법을 이해한다.
- 단백질의 구조를 이해하고 추출 방법을 이해한다.
- 원심분리의 종류와 원리에 대해 알 수 있다.
- 배지에 균을 배양하여 colony를 선별하고 이를 접종한 배양액에서 필요한 박테리아 세포를 얻고
이 세포를 파쇄 할 수 있다.

(2) 이론적 배경
-파쇄법-
1 ) 초음파 파쇄법 (Sonication)
- 사람이 들을 수 없는 음파 (16 kHz 이상의 초음파)를 사용
- 동식물 및 박테리아 파쇄에 두루 많이 사용
- 기기 장치의 탐침(probe 또는 tip)이 초당 최소 20,000번 이상의 일정한 진폭을 가진 진동을 발생시켜 세포막 구조를 파괴
- 초음파 파쇄법을 사용할 때에는 얼음을 사용하여 열로 인한 단백질의 변성을 방지
**주의사항: 실험 시 귀를 보호하는 안전장치가 필요

2 ) 칼날 분쇄기 (Blade Homogenization/Grinding)
- 대부분의 동물 조직, 식물 조직을 파쇄하는 방법, 쉽고 빠르게 세포를 파쇄 할 수 있으나 크기가 매우 작은 생물의 경우에는 부적절하다.
- 칼날의 회전 마찰에 의해 조직을 물리적으로 파쇄
- 단백질 변성을 막기 위해 저온 상태를 유지하는 것이 좋음

참고 자료

없음