통풍환자 식이요법

소개글

식이요법과 간호 리포트: 통풍환자 식이요법 입니다.

목차

1. 통풍의 식이요법
2. 올바른 식이 방법
3. 간호 교육
4. 통풍식단의 예
5. 참고문헌

본문내용

1. 통풍의 식이요법
·고른 영양 섭취
·열량 제한을 통한 체중 감량
·과식을 하지 않는 것이 중요
·퓨린 제한 식이 (purine restricted diet) : 하루 섭취 퓨린의 양 120-150mg (정상인 600-1000mg)

(1)피해야하는 음식
-퓨린 함유량이 높은 음식 : 간, 콩팥 등 내장류, 청어, 고등어, 멸치 등 등 푸른 생선
-퓨린 함유량이 중간이 식품 : 육류와 그 가공품 (햄, 소시지, 베이컨) 콩나물, 아스파라거스
-술 (특히 맥주)

(2)권장하는 음식
- 섬유질이 많은 탄수화물 : 쌀, 보리, 메밀, 옥수수, 감자, 고구마
- 식물성 단백질 : 두부
- 과일 : 딸기, 버찌, 바나나, 파인애플, 오렌지, 귤
- 채소 : 셀러리, 토마토
- 해조류 : 김, 미역, 다시마
- 계란, 우유, 유지류

참고 자료

기적의 건강 식이 요법 / 박영순(2010) / 중앙생활사
통풍의 합병증 치료 / 정영옥(2011) / 대한내과학회, <Korean Journal of Medicine(구 대한내과학회지)> 80권3호 (2011), pp.269-272
통풍의 진단과 치료 / 유대현(2011) / 대한내과학회, <Korean Journal of Medicine(구 대한내과학회지)> 81권1호 (2011), pp.47-49
대한영양사협회 / http://www.dietitian.or.kr/sub5_24_02.asp