DPPH 결과레포트 A+

소개글

2020년도 2학기 화공생물공학실험 A+받은 레포트 자료입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험일자
3. 실험결과
4. 실험고찰
5. 참고 문헌 및 출처

본문내용

1. 실험목적
ROS Pathway 및 radical에 의한 인체 내 산화적 스트레스에 대해 이해하고, radical 소거활성능 측정법 중 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)법으로 항산화 활성을 측정한다.

2. 실험일자
2020년 11월 5일 금요일

3. 실험 결과
대조군의 흡광도는 : 3.000 이다.

<중 략>

⑨ 실험 결과 분석
이번 실험에서는 DPPH가 항산화물질과의 반응을 통해 DPPH의 비교적 안정한 질소 자유 라디칼이 사라지면서 시료의 색이 보라색에서 노란색으로 바뀌는 원리를 이용해 시료의 항산화 활성을 측정 해 보았다. DPPH용액이 항산화물질과 반응해서 수소 원자를 얻으면 보라색이 옅어지고 노란색으로 변한다. 옅어진 보라색의 정도에 따라서 흡광도가 다르게 측정되는 것이다.

참고 자료

박상진, 강택진, 홍성규, 이명천, “화공생물공학실험”, 동국대학교 화공생물공학과, 2020년. pp.10-11
Changzhong Liu, Chungagn Chen, Haizhen Mo, Hanjun Ma, Erdong Yuan, Qiong Li, "Characterization and DPPH Radical Scavenging Activity of Gallic Acid-Lecithin Complex", Original Research Article Trop J Pharm Res, pp.1-6 (2014)