마케팅 ) 어떤 한 기업의 마케팅 실제 사례를 소비자 행동 관점에서 분석

목차

1. 서론
1) 동서식품 개요
2) 동서식품 연혁

2. 본론
1) 커피 시장 환경
2) 동서식품 마케팅

3. 결론

4. 참고자료

본문내용

1) 동서식품 개요
동서식품은 캔 커피를 비롯해 커피시장 초기를 잡은 기업이라고 할 수 있다. 국내 처음으로 캔 커피와 커피믹스 사업을 시작하면서 1회용 티백보리차도 최초로 개발하면서 좀 더 쉽게 차 문화를 즐길 수 있도록 노력한 기업이라고 할 수 있다. 동서식품이 제품을 기획할 때 소비자 지향으로 소비자가 원하는 제품과 그에 대한 맛, 성향을 살피면서 아이템을 개발해왔기에 가능한 것이라고 볼 수 있다. 이에 제품을 개발하기 위해 1700여 평의 연구실을 구축하고 있으며 생산 공정을 그대로 축소시켜서 시제품을 만들어 낼 수 있는 6백여 평의 파일럿 플랜트 또한 갖춘 동서식품은 식품에 대해 식품안전 팀은 물론 각 식품별로 전문 팀을 구성하여 커피연구팀과 커피믹스연구팀이 있으며 음료연구와 시리얼, 푸드 연구팀까지 따로 꾸려져있다. 그리고 식품이 출고되기 위한 포장기술팀까지 더 나은 제품으로 만들기 위해 최선을 다하고 있는 것이다. 모든 전문직들은 최신 설비 시설에서 자동화 된 설비과정을 거치는데, 동서식품은 창원과 부평, 진천에 공장을 두고 있다. 이에 창원과 부평 공장에서는 커피와 프리마를 생산하고 있으며 캔 커피와 시리얼, 곡물차 등 커피와 프리마 외에 동서식품 제품은 진천공장에서 생산하고 있다. 특별히 진천공장은 초현대식으로 첨단 자동화 시스템을 구축하고 있으며 대규모로 생산 가능한 기술을 완비하고 있다. 만들어진 동서식품 제품은 1980년대 초부터 구성된 안전하고 신속하며 정확한 물류체계를 통해 소비자에게 전달되는 구조를 가졌으며 계속해서 변화하는 물류 흐름에 맞춰가는 시스템을 적용하고 있다. 마지막으로 동서식품은 환경을 생각하며 1993년부터 자동 폐수 처리장을 통해 폐수를 물리, 화학, 생화학적으로 처리하면서 금붕어를 키울 수 있는 만큼의 안전한 물로 방류하고 있다.

2) 동서식품 연혁
간단하게 살펴보자면 동서식품은 1968년 5월 23일에 처음 출범했다.

참고 자료

바리스타뉴스, 1인당 연간 353잔 소비, 바리스타뉴스메거진, 2019.07.25
https://images.app.goo.gl/VvkgwfaRuW9taDfJ6
이덕주, 다시 전운 감도는 인스턴트 커피시장, 매일경제, 2019.03.10.
https://www.mk.co.kr/news/business/view/2019/03/143483/
이재현, 국내커피시작 연평균 9.3%고성장, 식품음료신문, 2017.05.24.
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=75328
조은아, 김연아의 힘, 동서식품 커피믹스 판매 급증, 비즈니스포스트, 2014.08.28.
https://images.app.goo.gl/afS8PR49yHThH3K58