일반생물학및실험 단백질 검출 결과레포트

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"일반생물학및실험 단백질 검출"에 대한 내용입니다.

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2.고찰
크산토프로테인반응은 시료에 소량의 질산을 가하여 가열하면 황색이 되며, 다시 암모니아수를 가하여 알칼리성으로 하면 색이 진하게 되어 주황색에 가깝게 되는 반응이다. 이는 아미노산의 벤젠고리가 질산에 의해 니트로화되어 황색의 니트로화합물이 되기 때문이다. 따라서 이들 아미노산을 함유하지 않는 단백질인 경우는 이러한 발색은 일어나지 않는다. ...

참고 자료

일반생물학 및 실험
http://genetic2002.blog.me/20015620120

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