식품영양성분표시법으로 보는 건강관리법

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2016년 식약처의 영양표시에 대한 소비자 인식조사를 실시한 결과에 의하면 대부분의 소비자들은 영양표시를 제대로 확인하지 않는다. 영양표시를 살피지 않는 이유에 대하여 ‘관심이 없어서’가 39.2%, ‘내용이 어려워서’ 22.3%, ‘확인하는 데 시간이 걸려서’ 10.9%, ‘식생활과 관련이 없다고 생각해서’ 10%, ‘찾기가 어려워서’ 4.3%, 기타 4.4%로 조사되었다.
국내 대학병원 연구진이 성인 7천여 명을 조사한 결과, 식품 영양성분 표기를 읽지 않는 집단은 잘 살펴보는 집단보다 대사증후군에 걸릴 위험성이 1.9배 높았고, 아예 영양성분이 표기됐는지조차 모르는 집단은 4.4배나 높은 것으로 나타났다.
식품의 영양표시란?
영양성분표시는 제품의 일정량에 함유된 영양성분의 함량을 식품포장의 정보 표시면에 표기하는 것을 말한다. 정보 표시면은 용기, 포장의 표시면 중 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 영양 표시사항을 모아서 표시하는 면을 말한다.

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