아미노산 - 생명과학

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아미노산이란?
: 단백질을 구성하는 기본단위

단백질
- 피부, 근육 등을 구성하는 중요성분
- 세포 내 대사 작용, 물질 운반, DNA복제
- 고기, 콩, 생선과 같은 식품에 많이 들어있음.

아미노산의 구조
- 중심탄소에 카복시기(-COOH)와 아미노기(-NH2), 그리고 다른 곁사슬(-R)이 결합되어 있음
- 곁사슬에 의해 아미노산의 종류가 달라짐

아미노산의 양쪽성
아미노산의 –COOH는 수소이온 내놓을 수 있으므로 산으로 작용가능

참고 자료

없음

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