누에 분말을 통한 혈당조절 콜레스테롤 감소 기능성식품

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"누에 분말을 통한 혈당 조절 기능성식품"에 대한 내용입니다.

본문내용

1. 정의

누에 분말

• 누에를 건조하여 분말로 만듦
• 혈당 조절에 도움을 줄 수 있음(기타Ⅱ)
• 혈당 강하 성분인 1-데옥시노지리마이신(DNJ)을 다량 함유

2. 역사

동물성 단백질 섬유로 사용
⬇︎
1980년, 일본에서 식재료로서 관한 연구
⬇︎
1995년, 국내에서 ‘누에분말 혈당 강하제’ 연구 결과 발표
⬇︎
1998년, 일본 국제특허 및 국내특허 정식 등록
⬇︎
2009년, 건강기능식품 원료 인정

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없음

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