일본음식문화,일본의음식예절문화,일본의식사예절,현대일본음식유래

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가이세키요리
◈혼젠 요리가 약식화된것으로 술을 즐기기 위한 연회요리.
◈간편하게 이용할 수 있는 손님 접대 상차림.
◈결혼식, 피로연, 공식 연회 등등

쇼진 요리
◈불교의 영향으로 육식을 금하고 두부, 채소, 곡류, 해초류등의 식물성 식품으로 만든 음식.
◈기름과 전분을 많이 사용한다.

오세치 요리
◈정월 1월 1일에 먹는 우리나라의 설날 음식에 해당되는 음식.
◈신에게 바치는 음식이고 3일동안 보관하고 그 후에 가족끼리 먹기 때문에 오래 보존할 수 있는 음식을 만들어 네모난 찬합에 담는다.

참고 자료

블로그
http://blog.naver.com/pass1096?Redirect=Log&logNo=80123280888
http://blog.naver.com/klimt25?Redirect=Log&logNo=50108014070
http://blog.naver.com/cooknjy?Redirect=Log&logNo=140154823247
http://blog.naver.com/catdog111?Redirect=Log&logNo=80156264183
지식인
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=80201&docId=31539711&qb=
6rCA66+46rCA64ukIOyalOumrA==&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=
gGSlPF5Y7vlssZGXMD4ssc--238913&sid=T4VX269IhU8AAHuhEho

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일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트) 58페이지

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일본 음식문화에 대한 나의 의견 리포트일본음식문화현대 일본의 식생활은 예전과 ... 그리고 일본에서 식사를 할 때 중요시 여기는 식사 예절이 있는데 이러한 식사습관은 ... 일본의 대표적인 식사예절을 살펴보면 첫째, 밥공기나 그릇은 손에 들고 먹어야
일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등] 28페이지

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일본 식문화 발표 ppt 35페이지

연중행사 / 현대 예절 식사순서 / 주의사항 / 젓가락 목차「和食」のユネスコ ... 하나의 일본요리 뿐만이 아니라 그에 담겨 있는 일본문화와 정신이 인류 문화 ... 역사에 있어서 보호해야 할 만한 것개념 예절 종류 역사 특징 일본 음식의
한일문화 비교 레포트, K-pop의 성공 요인을 한일문화 비교를 통해 찾아보고자 한 레포트입니다. 7페이지

예절도 비슷하다. 둘다 음식을 남기는 것을 결례라고 생각한다. ... 3) 양국의 식사문화(4) 양국의 주거문화(5) 그 외 문화적 특징III. ... .(3) 양국의 식사문화우선 유사성을 떠올리면 양 국가 모두 밥과 국을 함께
한국과 일본의 의식주 비교 20페이지

식생활 비교① 식사예절 비교한국과 일본은 기본적인 식사예절에서 차이점을 ... 다음으로 각국의 식사예절, 식사도구, 상차림의 특징을 통해 식문화를 살펴본 ... 나오는 일본 고유의 주거문화나 음식문화가 한국에서 유행하였다.
일본역사와음식문화 12페이지

식사예절1) 젓가락의 사용방법2) 젓가락 받침대3) 음식을 덜어 먹을 때4 ... 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경(2) 일본의 음식문화의 특징1)음식의 ... ) 밥을 먹을 때5) 국을 먹을 때6) 국그릇의 뚜껑7) 그 외의 식사예절1
A+중국연구 발제문-음식을 통해 본 현대중국 8페이지

음식은 그 지역의 기후와 토양 조건을 반영하고, 조리방법과 식사예절을 통해 ... 음식을 통해 본 현대 중국-음식과 사회의 상호작용을 중심으로□ 목차1. ... 음식을 지나치게 탐해도 예의에 어긋나며, 함께 식사를 할 때 마지막까지 상에
다문화의 이해, 필리핀의 문화 (A+자료) 12페이지

전통적인 문화만이 아닌, 현대적 문화도 파악하기 위함.4. ... 필리핀의 예절과 바디랭귀지Ⅰ. 서론1. ... Barong Tagalog) 바로뜨 사야(Baro‘t Saya)2) 대표적인 식사
스프에 대하여 6페이지

태국의 똠얌꿍 역시 스프와 비슷한 음식이다.* 식사예절과 스프를 먹는 방법우선 ... 요리가 나올 때마다 나이프 또는 포크가 따라 나온다.여기서 스프를 먹을 때 식사예절은 ... 빵을 찍어서 먹던 스튜와 수프의 일종을 아우르던 단어인 "sop"에서 유래했다
프랑스 음식문화 25페이지

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일본역사와음식문화,아스카시대,가마쿠라 막부,메이지 시대,일본인의 식사예절, 13페이지

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일본의역사와음식문화-가마쿠라시대,전국시대,일본의역사,예절문화 32페이지

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[일본의 이해]일본의 음식문화PPT 22페이지

식사예절 ■ 다 도 ■ 영화에 나오는 일본음식 ■ 참고자료■ 시대별로 본 ... 일상식(1) 아침식사(2) 점심 및 저녁식사■ 일본의 식사예절① 밥그릇, ... 유래 ■ 일본 음식의 특징 ■ 일본 음식의 지방별 특징 ● 지역적 분류
일본의문화와생활세계 11주 18페이지

서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.6 ... * 유교적인 상차림과 식사예절 *? ... 일본의 문화와 생활 세계 레포트일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의
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식사는 ‘한상’문화인 반면 일본의 식사 문화는 ‘一人前(이치닌 마에 : ... 식사를 할 때에는 한 사람 앞에 각각의 앞 접시가 있어 음식을 덜어먹으며 ... 각양각색으로 다른 문화와 생활방식을 살펴보도록 하겠다.(1) 식사 문화한국의