비누의 합성 실험

소개글

"비누의 합성 실험"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험 목적

Ⅱ. 실험이론
1. 비누에 대한 이해
1) 비누의 합성 원리
2) 비누의 구조
3) 비누의 세척 원리
4) 비누의 성질
(1) 비누의 용해도
(2) 비누의 pH
(3) 경수반응

Ⅲ. 결과 및 토의
1. 결과
1) 비누의 제조
2) 비누의 성질 검사 - 비누의 용해도
3) 비누의 성질 검사 - pH 검사
4) 비누의 성질 검사 - 경수 반응 검사
5) 관찰
2. 토의

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

➀실험 목적
비누의 합성을 실제로 해본다.
용해도, pH, 경수반응 등의 비누의 성질을 관찰한다.

➁실험이론
■ 비누에 대한 이해
□비누의 합성 원리
비누는 동물 또는 식물의 지방과 기름으로 합성할 수 있다. 이번 실험에서는 식용유를 사용한다. 비누는 비누화 과정을 통해 만들어진다.
비누화 : NaOH 같은 염기를 트리글리세리드(지방이나 오일에서 카르복실산의 존재 형태)에 첨가하여 가열할 때 일어나는 반응을 말하며 비누와 글리세롤이 생성된다.

비누화 과정 이후 생성된 비누에 NaCl 등의 강전해질을 다량 첨가하면 염석효과에 의해 용액에서 뭉쳐진다. 이번 실험에서는 NaCl을 이용한다.
염석효과 : 염을 넣음으로써 이미 녹아 있는 용질을 석출하는 작용

<중 략>

- 토의
이번 실험에서는 비누의 합성을 실제로 해보고, 용해도, pH, 경수반응 등의 비누의 성질을 관찰해보았다. 비누의 합성 과정에서 염석효과를 관찰했다. 비누화 과정을 마친 용액에 NaCl 용액을 섞자, 녹아있던 비누 분자가 석출되었다.

참고 자료

1)네이버 지식백과 https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3393891&cid=60289&categoryId=60289
실험-9주차 비누의 합성 mp4
일반화학실험, 화학교재편찬위원회, p.135 ~ 139
https://blog.lgchem.com/2015/06/principle-soap/
http://www.mschem.co.kr/cus_notice.htm?md=v&idx=28&boardCode=B1114583863
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8E%98%EB%86%80%ED%94%84%ED%83%88%EB%A0%88%EC%9D%B8
https://rudghksdl91.tistory.com/120
http://blog.daum.net/royalto1daumnet/10405798