미생물 도말

소개글

미생물 도말법의 종류과 방법에 관련된 이론을 정리한 예비 레포트입니다.

목차

1. 실험 목적

2. 이론
1) 균의 접종법
2) 무균 조작 기술
3) 콜로니의 형태적 특징
4) 집락수 산정

3. 실험 기구 및 시약
1) 실험 기구
2) 시약

4. 참고문헌

본문내용

2. 실험 목적
자연계에서는 미생물이 서로 혼합되어 있는 상태로 존재하므로 어떠한 미생물의 특성이나 생화학적 성질을 연구하기 위해서는 순수 분리 배양이 필요하다. 배양을 위하여 미생물을 도말하는 방법을 익힌다.

3. 이론
1) 균의 접종법
① 분산 도말법(Spread Plate Method)
균을 고체 배지에 접종하므로 균을 분산 도말하기 위하여 일반적으로 지름이 90mm인 페트리 접시를 사용하는데 이 때 0.1ml 이상의 균을 접종할 경우 표면에 균을 잘 도말하여도 물기가 많아 균이 흐르거나 뭉칠 수 있기 때문에 90mm의 페트리 접시에는 대게 0.1ml 이하의 균을 접종하는 것이 좋다. 또, 균이 너물 많으면 페트리 접시에 균이 단일 콜로니로 자랄 수 없기 때문에 한 페트리 접시 당 100개에서 300개의 콜로니가 자라게 시료를 희석하거나 농축하여 접종하는 것이 시료 속 균이 대표성을 가질 수 있다.

참고 자료

Brown, 『이건형 외 16인, 『벤슨의 미생물학 실험』, 동화기술, 2015, pp. 79~85, 295.
이혜주, 『미생물학 실험서』, 동아대학교 출판부, 2012, pp. 41~48.
식품공전, 4.5.1 일반세균수(foodsafetykorea.go.kr/foodcode/01_03.jsp?idx=362), 2020. 04. 14.