코로나19로 인한 외식의 향후 전망과 방향

소개글

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목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참조문헌

본문내용

국내 외식 시장 규모는 (1) 여성 사회진출 증가에 따른 가사노동력 감소, (2) 재료비 등 제반 비용 상승을 반영한 식단가 인상, (3) 창업수요 증대에 따른 사업장 확장 기조, (4) 대기업의 사업확장 노력(브랜드개발, 신규출점) 등에 힘입어 점진적으로 확대되어 왔다. 그러나 내수경기 침체 장기화, 산업 내 경쟁심화, 후진적 산업구조, 외식업 규제이슈 등으로 전반적인 외식경기는 위축된 모습을 나타내고 있다. 또한 코로나19로 인하여 상당한 경제침체가 예상되는 가운데 외식산업 전체에 어떠한 타격을 받을지 분석해보고자 한다.

본론
2020년인 현재 코로나19로 인한 경제위축 과 더불어 가계부채 부담 증가로 인하여 내수경기 반등이 지연되면서 외식업체 전반의 실적이 둔화되었다. 점포 공급과잉에 따른 경쟁심화가 이어지는 가운데 대기업의 외식업 신규출점이 제한되었으며, 인건비 및 임차료 부담이 가중되는 등 부정적인 요인들이 지속됨에 따라 2020년 외식업 경기지수는 65대 에 머무를 것으로 예측된다. 연말 외식소비가 증가하는 현상을 고려하여 1년으로 환산하면 2019년 국내 외식시장 규모는 약 180조 원을 상회하는 수준이라고 볼 수 있다. 2016년을 기준으로 2019년까지의 외식시장 연평균 성장률 성장률을 계산해보니 매년 9.1%씩 성장하였다는 결론에 도달하게 된다.

참고 자료

https://www.news1.kr/articles/?3864968
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=webkim&logNo=221264672515&parentCategoryNo=&categoryNo=&viewDate=&isShowPopularPosts=false&from=postView
http://www.sbiz.or.kr/neb/nebidea2014/1193465_1309.jsp
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