일반생물학실험 지질의 검출 레포트

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목차

Ⅰ. 실험목적
Ⅱ. 실험원리(배경지식)
Ⅲ. 가설설정
Ⅳ. 실험방법
Ⅴ. 결과
Ⅵ. 고찰

본문내용

Ⅰ. 실험목적

지질의 검출반응에 대해 알아본다.

Ⅱ. 실험원리(배경지식)

1. 지질
단백질, 당질과 함께 생체를 구성하고 있는 물질 중 비극성 용매에 녹고 물에는 녹지 않는 유기화합물을 의미한다. 지질은 동식물에 널리 존재하며, 특히 영양분으로서 피하에 저장된다. 지질은 3대 영양소 중에서 가장 많은 열량을 낸다. 지질의 내포하는 물질에 대해서는 사람에 따라 다소 다르며, 넓은 의미로는 스테로이드, 카로티오니드, 테르페노이드를 포함하는 것도 있으나 생화학적으로는 일반적으로, 이들을 제외한 협의로 취하고 있다. 지질은 비극성 유기 용매의 종류에 따라 용해도가 다르며, 화학구조와 성분에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다.

2. 지질의 종류
단순지질에는 중성 지방, 지방산이 있고, 복합지질에는 인지질, 당지질 등이 있다. 주요 기능 은 에너지 저장과 운반, 신호전달, 세포막의 구성이다.

참고 자료

지질
[네이버 지식백과] 지질 [lipid, 脂質] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 강영희)
[네이버 지식백과] 지질 (두산백과, 식물백과
지질의 종류
[네이버 지식백과] 복합지질 (화학용어사전)
[네이버 지식백과] 단순지질 (화학용어사전)
Sudan Ⅲ (C22H16ON4)
[네이버 지식백과] 수단 Ⅲ (두산백과)
아조염료
[네이버 지식백과] 아조염료 (두산백과, 화학용어사전)
Sudan Ⅲ 용액
[네이버 지식백과] 수단Ⅲ용액 [Sudan Ⅲ solution] (두산백과)
Sudan Ⅲ 반응
[네이버 지식백과] 수단3반응 (두산백과)
[네이버 지식백과] 수단 Ⅲ 염색 (간호학대사전)
발색단
[네이버 지식백과] 발색단 (두산백과)
고찰
[네이버 지식백과] 해바라기 기름 (화학용어사전, 2011. 1. 15., 화학용어사전편찬회, 윤창주)
[네이버 지식백과] 참깨 (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)